Как самому выбрать духовой шкаф

Когда запекаешь аппетитную курицу с картошкой, пиццу или ватрушку, все помещение наполняется ароматным запахом. А затем за каким нибудь семейным торжеством съесть все эти вкуснятины в уютном кругу родственников, поддерживая праздник интересными разговорами.
Но для того чтобы у вас были все эти вкусные угощения, нужна всего-то лишь обыкновенная классическая духовка, однако для наилучшего приготовления и комфорта, можно попробовать использовать более усовершенствованный духовой шкаф.

Здесь мы опишем как самому выбрать духовой шкаф, какие возможности он имеет, какие типы интегрированных духовок бывают и кроме того к чему нужно проявить внимание во время покупки этой техники.

Метод работы

Интегрированные духовки могут быть зависимыми и независимыми. Зависимые функционируют лишь в наборе с варочной поверхностью — у них есть единственная кнопка для начала работы устройства. Независимые духовки действуют и без помощи варочной поверхности, на передней стороне находится панель отвечающая за управлением всех возможностей духового шкафа. Главным плюсом второго шкафа считается
допустимость его беспрепятственного размещения, независимо от варочной поверхности.

Варианты нагрева

Духовки делятся на два вида: газовые и электрические.
Газовые духовки

Считаются наилучшим вариантом для помещения со слабой проводкой, так как они более выгодны для таких домов. Однако в них меньше функций и не такие комфортные при использовании, в отличии от электрических.

Наиболее распространены обычные духовки с 2 системами нагрева и не имеют вентилятора. Нагревание осуществляется либо снизу, из-за газового нагревателя, либо сверху при помощи газового или электрического гриля, находящегося в верхней части. Еще один вид нагрева, характеризуется наиболее размеренным распространением горячего воздуха, однако нужно выделить, что в таких духовых шкафах сложно сохранить нагрев на постоянной температуре.

Наиболее усовершенствованные виды снабжаются возможностью принудительного циркулирования кислорода, благодаря которой происходит более стремительный и размеренный разогрев духовки. Чтобы сохранить безопасность при эксплуатации , духовки оснащены горелкой особого вида, чтобы нельзя было загасить огонь изнутри.
Электрические духовки

Главное достояние таких духовок — это возможность самому набирать и регулировать тепло с высокой точностью, а благодаря большому спектру температур — от 30 до 300 градусов, вы можете блеснуть своими кулинарными способностями, приготовляя всевозможные яства. Главный минус — это конечно же немалое расходование электричества.

Электородуховки тоже делятся на два вида: статистические и многофункциональные.
Статистические духовые шкафы имеют верхний и нижний нагревательный компонент, а в некоторых случаях и грилем, который обычно может крутиться. Такие духовки имеют меньше возможностей по сравнению с многофункциональными, однако они стоят намного меньше.

Многофункциональные духовки оборудованы конвекцией ( возможностью размеренного распространения кислорода благодаря вентилятору), которая запекает блюда более ровно. Духовки такого вида имеют очень много различных функций, для примера разморозка блюд, готовка пицца, подрумянивание, варка на пару. Безусловно такие возможности существенно сказались и на цене.

Параметры духовых шкафов
Духовки чаще всего имеют обычные габариты по длине и глубине, обычно
модифицируется только широта. Чаще всего бывают шкафы в 60 см в ширину, однако порой можно найти от 70 до 120 см в ширину. Здесь вы можете посмотреть духовки различных размеров

Система очищения
Бывает, что духовки снабжают особым режимом очистки, благодаря которой можно не делать самого мучительного после эксплуатации техники, не мыть ее.
Есть ряд методов очистки, среди которых выделяют пиролитическую и каталитическую.

Пиролитическая система обычно активизируется при сильном нагревание духовки, в это время весь жир и грязь сгорают и преобразуются в пепел, который не составит труда убрать. Весь курс такой очистки, как правило продолжается 0т 90 до 150 минут, к тому же процессе очистки появляется небольшое зловоние. Есть такие виды духовок в которые встраивают особые фильтры, которые всасывают эти зловония. Главный минус этой системы очистки считается что из-за ее присутствия цена и электропотребление существенно возрастают.

Менее сильно действует на цену каталитическая система очистки. Если есть такая система, то стенки духовки накрыты особой эмалью, которая ускоряет окисление жира и грязи воздухом, потому при большой температуре он разлагается. Такая очистка совершается при приготовлении блюд. Такой эмалью накрывают только бока и заднюю часть духовки, однако только не нижнюю, потомучто эта эмаль практически не взаимодействует с сахаром и молоком. Минусами такой очистки считаются плохая результативность — наибольшая грязь пропадает только после частых включений духовки — а еще то, что через некоторое время эмаль утратит свои качества, и через 4-5 лет ее нужно будет поменять.

Вспомогательное оборудование духовки

Духовки снабжаются многими различными возможностями, существенно влияющими на приготовление, и также влияющие на цену товара. Может быть такое, что многие из таких функций окажутся вам не нужными, потому лучше заранее обдумать нужны ли они вам.

Автоподжиг ( для газовой духовки) — благодаря ему можно активировать духовку лишь поворотом особой ручке, мы считаем что это очень полезная функция
Ненагревающаяся створка — происходит благодаря особым стеклам, хорошая возможность для дома в котором обитают дети.
Утапливаемые поворотные переключатели – не дают устройству нечаянно включиться.

Таймер — после завершения готовки подает характерный звук, может быть механическим, либо электрическим.
Обдувание стен прохладным воздухом — обдув наружных стенок происходит через особые отверстия. Такая возможность поможет сохранить фурнитуру в которой находится духовка.

Выкатываемая тележка духового шкафа — благодаря этой функции вы можете опробовать кушанья на готовность не рискуя обжечься. Когда отворяется дверь, то с ней выезжает тележка, на которой располагается железный лист.

Гриль — возможность делающая блюда более хрустящими. А также возможность применять противень или вертел, если таковой имеется; диагональные вертела более подходят для крупной еды, так как они длинее.

Особые системы приготовления — помогают автоматически подобрать подходящую температуру и время готовки, к примеру при разморозке, изготовлении йогурта, пиццы и т. п. Закономерность такова: если духовка имеет больше таких режимов, то и цена у нее больше.
Температурный цикл — это особый измеритель температуры, который должен входить вовнутрь блюда, он следит за тем как меняется его температура. Такая возможность пригодится для готовки тяжелых кушаний, в которых нужно определенно следовать нужной температуре готовки.

В вопросе о том как самому выбирать духовой шкаф, при покупке узнайте о присутствии гарантийного талона, его вид и время действия, еще узнайте, имеется ли в вашем районе сертифицированные сервисные центры гарантийного и постгарантийного обслуживания. А выбор предоставляется вам!